SERVICEZERTIFIKAT
Erlernen von Servicetätigkeiten für die Gastronomie und Eventveranstalter
- für Schüler:innen und Studten:innen
- Dauer: 3 Tage
- Kursort: Tourismusschule Klessheim
- Zugang zur Jobbörse der Tourismusschule Klessheim
- Selbstbehalt von € 80,-
Servicezertifikat
Mit dem service-intensivkurs zu anspruchsvollen und gut bezahlten jobs in der gastronomie und bei events.
Mit dem Servicezertifikat haben Sie Zugang zur Jobbörse der Tourismusschulen Salzburg. Darin finden Sie ein umfangreiches Jobangebot. Die Absolvent:innen des Servicezertifikats beherrschen Servicetätigkeiten, wie sie von typischen Event-Veranstaltern erwartet werden. Sie erhalten so Zugang zu attraktiven Jobs in der Veranstaltungszene. Ein entprechendes Zertifikat eröffnet aber nicht nur in Salzburg Möglichkeiten, sondern auch an jedem anderen Studienort im In- und Ausland.
- Umgang mit Gästen, professionelles Verhalten und Etiquette
- Fachsprache der Gastronomie
- Richtige Verwendung von Besteck, Geschirr und sonstigem Gastro-Equipment, Mise en place
- Gekonntes Service und professionelles Tragen von Tellern, Plateaus und Platten
- Sie haben einen Überblick über die aktuelle Eventszene in Salzburg und deren Arbeitgeber
- Tischkultur, Decken eines Tisches
- Unfallverhütung, Sicherheit, Hygiene
- Grundlegende Servierregeln
- Allgemeiner Getränkeservice und klassischer Weinservice
Küchenmeister | Certified Master Chef
Als Küchenmeister gehörst du zur Elite der Köche. Der Weltkochverband (WACS) mit über acht Millionen Mitgliedern aus über 40 Ländern erkennt diese Ausbildung aus lediglich sechs Ländern an.
Der Titel WIFI Diplom-Küchenmeister ist eine der Voraussetzungen für das Zertifikat 'Certified Master Chef' (CMS). Die Bescheinigung zum Certified Master Chef ist weltweit die höchste kulinarische Zertifizierung des Weltkochverbandes.
Restaurantmeister
Als Restaurantmeister hast du die gesamte Verantwortung für die Leitung des Restaurants und die komplette Organisation eines Restaurantbetriebes.
Als qualifizierter und exzellent ausgebildeter Meister kannst in verschiedensten Betrieben hohe Positionen mit Verantwortung sowie die Leitung und Führung von Mitarbeitern übernehmen.